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Qué (quién) es metílico - definición
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metílico
metílico, -a adj. Quím. De [o del] metilo.
V. "alcohol metílico".
metílico
alcohol metílico
term. comp.
Química. Líquido incoloro, semejante en su olor y otras propiedades al alcohol etílico. Es venenoso.
Caso del metílico
La denominación popular caso del metílico designa un brote de intoxicación alimentaria acaecido en España, principalmente en Galicia y en las islas Canarias, durante la primavera de 1963, por consumo de bebidas alcohólicas elaboradas a partir de alcohol metílico, con el resultado de 51 fallecidos y 9 personas ciegas, aunque se estima que la cifra real de muertos pudo contarse por millares. Por las obvias similitudes, el caso del metílico fue calificado posteriormente como «la colza del franquismo» (la intoxicación por aceite de colza desnaturalizado, que ocurrió en mayo de 1981 y causó entre 1000 y 5000 muertes y entre 20 000 y 25 000 enfermos).
Éster metílico de ácido graso
Los ésteres metílicos de ácidos grasos (abreviado como FAME, siglas del inglés fatty acid methyl ester) son un tipo de ésteres de ácidos grasos que se obtienen por transesterificación catalizada por álcali de grasas con metanol. Las moléculas del biodiésel son principalmente FAME, generalmente obtenidas a partir de aceites vegetales por transesterificación .
